“两来风”被国家商务部认定为“中华老字号”，被评选为“江苏省**商标”、“徐州市知名商标”、“深受江苏人欢迎的连锁品牌”，两来风精品店被中国烹饪协会认定为“中华餐饮名店”，获得“全国商贸流通服务业先进集体”、“中国餐饮五百强门店”、“江苏省十佳特色餐饮名店”。

据《徐州市饮食行业志》记载：1912年厨人张某在徐州制作的鳝鱼辣汤享有盛名。上世纪四十年代，山东人刘某在现文学巷与淮海路交汇处开一菜馆，其北和东有门。一日，有客人进店品尝鳝鱼辣汤后赞不绝口，题赠“客从两面来，顾主风踊至”。店主取其中“两、来、风”三字为名以记此段佳话。

二十世纪八十年代，两来风扩建，对辣汤的用料配方及制作工艺进行了改进，使之更具营养丰富、驱寒健胃之功效，后与小笼蒸包一并被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”，声誉远播，两来风辣汤制作技艺被评选为市级非物质文化遗产，文人名士慕名而来。原国家商业部部长胡平同志做客两来风，题赠“汉风徐来，香飘中华”；1975年，时任江苏省副省长汪冰石同志做客两来风，题赠“四方宾客至，两面春风来”；马季大师欣然落笔：“千年一碗汤”。

进入二十一世纪，两来风从单一品种经营发展到多品种、多风味特色经营，从仅经营早餐扩展到早中晚三餐全天经营，在挖掘、传承徐州传统风味小吃方面又有了长足发展。两来风辣汤以深厚的历史渊源和文化底蕴，成为徐州特色饮食文化的代表。